TK - Obst und Gemüse

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Die Chemical Imaging Technology (CIT) bietet durch die Erfassung der chemischen Zusammensetzung des Produktstromes in industrietauglicher Echtzeit neue, bis dato ungeahnte Möglichkeiten zur Sortierung von tiefgefrorenem Obst und Gemüse. Bisher angewendete mechanische und elektronische Verfahren zur Trennung von Störstoffen und produkteigenen Fremdbestandteilen hatten ihre Grenzen.  

Im folgenden wird die Anwendung Heidelbeersortierung näher beschrieben:


Zum Beispiel können Insekten wie der Blaubeerlaub-Käfer, der eine sehr ähnliche Dichte, Form und Farbe wie Heidelbeeren hat, mit der CIT eindeutig erkannt und ausgeschleust werden.

Abb 1. Blaubeerlaub-Käfer

Folgende Vorteile sind  mit CIT  gegeben:

  • Trennung trotz ähnlicher Farbe
  • Trennung trotz ähnlicher Gestalt und Form
  • Trennung trotz ähnlicher Dichte

Bisher war es weder mit den üblichen Trennverfahren, noch mit sorgfältiger Handsortierung kaum bis gar nicht möglich, Fremdstoffe wie Steine, Insekten, Blätter und Stängel, welche an der Heidelbeere anhaften, auszuschleusen. Mittels CIT ist es nun möglich (siehe Abbildung 2 und 3) Stängel und Blätter die sich chemisch signifikant von Heidelbeeren unterscheiden zu erkennen und auszuschleusen.

 
    
Abb 2. Farb-Bild                                                           Abb. 3. CIT-Bild
 
 
Vorteile von CIT für die Heidelbeersortierung:


Ausschleusung möglich:

Alle Fremdstoffe, wie z.B.:
  • Metall,
  • Steine,
  • Glas, Papier/Karton,
  • Kunststoffe,
  • Äste/Blätter,
  • Insekten wie: Käfer, Larven, Maden

Produkteigene Störstoffe:
  • unterentwickelte Beeren,
  • zerquetschte Beeren,
  • Blätter + Stängel anhaftend am Produkt,
  • Äste, Stängel,
  • Blätter

Selbst die Ausschleusung von Fremdstoffen getränkt in Heidelbeersaft (Karton, Blätter) ist möglich, auch wenn diese an Heidelbeeren angefroren sind.
Diese genannten Vorteile können sie nun einsetzen um eine noch sichere Fremdkörperdetektion zu erzielen und die Qualität ihrer Heidelbeeren zu steigern.


Mehr zum Thema Heidelbeersortierung erfahren Sie, wenn Sie diesem Link zu einem Dokument unseres Partners Fa. EVK folgen:
 
Helios Blueberry Sorting

Zur technischen Lösung der Sortierung von tiefgefrorenem Obst und Gemüse klicken sie bitte auf folgenden Link:
 
Sherlock Air