Eine erfolgreiche Partnerschaft seit 2016

Die japanische Tabata-Gruppe, spezialisiert auf die Verarbeitung und den Handel mit hochwertigen Nüssen, erkannte früh die Vorteile der Insort-Technologie und erwarb bereits 2016 einen Sherlock Air. Seitdem arbeitet die Maschine mit großem Erfolg, insbesondere bei der Schalen-Sortierung, der chemischen Defekterkennung (bittere Mandeln) und der Minimierung von Übersortierung. Die CIT®-Technologie steigerte ihr Pistaziengeschäft um 60 % und verbesserte die Produktqualität erheblich.

Nun geht Tabata den nächsten technologischen Schritt: der Sherlock Hypernova, die perfekte Maschine für Nussverarbeiter, wurde kürzlich genehmigt. Sie ist darauf spezialisiert, selbst kleinste Fremdstoffe zu erkennen und „unsichtbare“ Defekte zu beseitigen, um höchste Produktqualität zu gewährleisten.

Die fortschrittliche Technologie des Sherlock Hypernova bietet folgende Hauptvorteile:

• Dank der neuesten Chemical Imaging Technology (CIT® GEN3) in Kombination mit hochauflösenden Farbkameras können selbst kleinste Fremdkörper und Produktfehler mit beispielloser Genauigkeit aussortiert werden. Die chemische Inspektionsfähigkeit von CIT erreicht ein neues Niveau der Produktkontrolle, das optische Systeme wie Laser oder Röntgen weit übertrifft und keine konstante Überwachung durch einen Bediener erfordert.

• Revolutionäre Künstliche Intelligenz: Sherlock Hypernova nutzt komplexe Deep Neural Networks, um selbst kleinste Defekte, sowohl sichtbare als auch für das menschliche Auge unsichtbare, in Echtzeit zu erkennen und zu entfernen – und so eine präzise Sortierung bei hoher Geschwindigkeit sicherzustellen.

• inlineFOODLAB 4.0 bietet chemische und Qualitätsdaten in Echtzeit und erkennt wichtige Parameter wie Trockenmasse, Ranzigkeit in Nüssen, Amygdalin in Mandeln und mehr. Zudem werden Farbe, Form, Größe und Fremdstoffe für eine verbesserte Qualitätskontrolle analysiert.

• Modulares Design: Das flexible, modulare Design des Sherlock Hypernova passt sich jeder Sortieranforderung an. Die präzise Luft- und Klappentrenntechnologie gewährleistet maximale Lebensmittelsicherheit, indem Produkte, Fremdkörper und Defekte in einem Durchgang in drei Kategorien klassifiziert werden.